好評につき、第２回を開催いたします！
皆様こんにちわ。HACCPコーディネーターの石田です。
まん延防止等重点措置による飲食店への影響は大きいと思いますが、HACCP導入義務化が始まります。
＊前回開催分と同じ内容となります。
食品衛生協法の改正により、規模の大小にかかわらず、全ての飲食店にHACCPの導入が義務付けられました。
厳密に言うと義務化されたのは昨年なのですが、令和３年６月１日より、いよいよ本格的に始動します。
「HACCP」ってなんだ？」、「具体的に何をすればいいんだ？」
今から準備すれば間に合います。
食品衛生に関する法律に精通する弁護士＋食品衛生の現場に精通する元大手飲食店SVが、飲食店におけるHACCPの導入をサクッと１時間で解説します。
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